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Le soufre organique (ou MSM) est connu pour ses qualités depuis 1075 avant J-C, notamment par les Grecs. Le soufre est le quatrième élément le plus important dans le corps et se trouve dans la quasi-totalité des cellules du corps.

Le soufre est un minéral et en premier c'est un Elément listé sur la Table Périodique. C'est le quatrième élément le plus important dans le corps humain. Seule la forme « organique » du soufre peut être bénéfique pour l'être humain c'est-à-dire si le soufre a subi une transformation en sulfate par les végétaux.

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